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Café: de bebida endemoniada às nossas mesas

Que tal um pouco de História para encerrar o domingo? Hoje, vamos falar um pouco do café, aquela bebida adorada pelos pré-vestibulandos e pelos nossos avós!

A descoberta dessa bebida, muito popular hoje em dia, data de 800 a.C., na Etiópia. Já na época, era considerado perigoso, porque deixava quem o consumisse acordado e muito disposto a discutir! Por volta do ano 1500, o produto chegava à Europa (transportado pelos nossos ilustres amigos portugueses, claro) vindo da Turquia.

Apesar do enorme sucesso que faz hoje, nem sempre o café foi bem aceito. Ele chegou até mesmo a ser proibido na Turquia e quem fosse pego consumindo a bebida podia ficar até 6 meses preso! Em 1615, a população italiana chegou a pedir ao papa Clemente VIII que declarasse a bebida demoníaca! Ironicamente, ocorreu justamente o oposto: Clemente VIII gostou tanto da bebida que a abençoou! Não deu outra: o café começou a se disseminar pela Europa.

O conceito de café da manhã surgiu no século XVIII e é oriundo de seu efeito estimulante. Os antigos europeus acordavam com o nascer do Sol e usavam o café para espantar o sono. Antes disso, os mais ricos acordavam bebendo leite ou vinho e os mais pobres, água ou cerveja – incluindo as crianças! Imagine só! Se não existisse café, estaríamos bebendo cerveja às 7 horas da manhã para acordarmos! Que coisa, não?

 

Fonte: BERUTTI, F. Caminhos do homem: volume 2: história: ensino médio. Curitiba, PR: Base Editorial, 2010